Цена на шоколад, скорее всего, вырастет, поскольку фермеры в Гане, выращивающие какао-бобы, переключаются на нелегальную добычу золота из-за заоблачных цен на драгметалл.
Любители шоколада по всему миру сталкиваются с неприятной реальностью: цена их любимого лакомства растёт. Главная причина этого — глобальный дефицит какао. Хотя изменение климата, вспышки болезней побегов, какао и сбои в цепочке поставок, способствовали кризису, другой, менее обсуждаемый фактор усугубляет проблему — принявшая огромные масштабы нелегальная добыча золота в Гане.
На долю этой западноафриканской страны вместе с Кот-д'Ивуаром приходится более половины мирового производства какао. Даже незначительное снижение объёмов поставок из этих стран вызывает цепную реакцию: дефицит какао-бобов приводит к росту затрат для переработчиков и кондитерских компаний по всему миру.
Между тем, за последний год сбор какао-бобов сократился в Гане на 20%. В результате цена на какао взлетела до самого высокого уровня за последние десятилетия, а фьючерсные рынки отреагировали на более низкое, чем ожидалось, производство в Гане и Кот-д'Ивуаре.
Такие крупные компании кондитерской отрасли, как Hershey, Nestlé и Mars, сталкиваясь с ростом цен на какао-бобы, вынуждены либо принимать на себя финансовый удар, либо перекладывать издержки на потребителей. Для компенсации возросших расходов некоторые производители уже уменьшают размер плиток шоколада или повышают цены, особенно на высококачественные продукты. Рост цен на какао-бобы также влияет на продукты, в которых используется шоколад — от тортов и мороженого до закусок и напитков.
Выращивание какао-бобов - тяжелый труд.
Почему же фермеры в Гане отказываются от своего традиционного занятия в пользу «галамси» (ганский термин, который обозначает незаконную мелкомасштабную добычу золота - прим. ред.)?
Ответ прост. За год цена на золото выросла на 37% из-за закупок драгметалла центральными банками, геополитических потрясений, опасений по поводу долга США, инфляции и перехода некоторых стран к дедолларизации. В этих условиях ганские фермеры принимают рациональное решение.
Незаконная добыча золота даёт возможность заработать за несколько дней столько же, сколько фермеры заработали бы за месяцы на какао. Кроме того, цены на какао-бобы очень нестабильны, а выращивание этой культуры требует больших трудозатрат, что делает занятие фермерством менее привлекательным, особенно для молодёжи.
Фермерам, ищущим финансовую стабильность, трудно устоять перед соблазном золота, добыча которого приносит куда бо́льшую прибыль. Но такая смена бизнес-модели обходится дорого — как для природы Ганы, так и для мировой шоколадной промышленности.
40% золота в Гане добывается мелкими артелями, из которых, согласно прошлогоднему отчёту Reuters, от 70 до 80% не имеют лицензии. Рост нелегальной добычи золота привёл к вырубке лесов, загрязнению источников воды токсичными химикатами, такими как ртуть и цианид, и уничтожению сельскохозяйственных угодий, что влияет на местные сообщества.
Фермерам в Гане приходится упорно трудится, чтобы получить хороший урожай
«Как только "галамси" проникает на фермы, там образуется лунный ландшафт с глубокими кратерами-ямами, заполненными отравленной водой», — говорит Энтони Фонтейн, управляющий директор Voice Network, некоммерческой организации по устойчивому развитию производства какао. По данным Совета по какао Ганы, в результате золотодобычи было потеряно около 19 000 гектаров плантаций какао.
Правительство Ганы приняло жёсткие меры против незаконной добычи, но это не дало ожидаемого эффекта в условиях высоких цен на золото. Экологические и социальные последствия «галамси» вызвали рост протестов в области Ашанти и Западном регионе страны. Часть протестующих утверждала, что реакция правительства в сложившейся ситуации была непоследовательной и призвала к более строгому соблюдению законов о добыче полезных ископаемых.
Другие же критиковали власти за чрезмерно жёсткие меры в отношении бедных шахтёров, а не за неспособность устранить коренные причины такого положения вещей. Напряжённость между этими группами обострилась. «"Галамси" почти превратилась в наркокартель, финансируемый людьми, очень близкими к власти, — говорит Энох Рэнди Айкинс, аналитик Института исследований безопасности (ЮАР). — Если в процесс вовлечены партийные функционеры и влиятельные люди, любому правительству становится трудно действовать решительно».
Нелегальная добыча золота нанесла значительный экономический ущерб Гане, в первую очередь за счёт потери налоговых поступлений, что тормозит развитие сферы государственных услуг и инфраструктуры.
Одновременно в районах незаконной добычи увеличивается нагрузка на организации общественного здравоохранения в связи с ростом расходов на лечение людей, подвергшихся воздействию ртути и других токсичный веществ. Кроме того, «галамси» наносит вред как сельскому хозяйству, так и рыболовству, что приводит к снижению производительности в этих секторах. Наконец, туристическая индустрия страдает из-за разрушения экосистем, что снижает привлекательность ключевых туристических направлений.
Вот такой продукции будет очень не хватать кондитерам во всем мире.
Правительство Ганы и международные организации ищут способы решения возникшего кризиса, но решения не являются простыми. Отсутствует эффективный механизм реализации объявленных властями мер по борьбе с нелегальной добычей золота. Инициативы по возвращению в сельскохозяйственный оборот земель, на которых ведётся «галамси», пока тоже не осуществлены в полной мере.
Ряд организаций работает над тем, чтобы повысить привлекательность выращивания какао-бобов, предлагая более высокую заработную плату, доступ к финансированию и программы обучения экологичным методам ведения сельского хозяйства. Всё это должно замедлить отток молодёжи из отрасли.
При этом некоторые эксперты утверждают, что при организации должного управления контролируемая, законная золотодобыча может сосуществовать с выращиванием какао-бобов.
Задача состоит в том, чтобы создать условия, при которых горнодобыча не наносит неприемлемый ущерб сельскохозяйственным угодьям и обеспечиваются права шахтёров. В конечном итоге, долгосрочное выживание какао-индустрии в Гане зависит от того, будет ли найден способ сделать фермерство более выгодным для местного населения.
В противном случае дефицит шоколада превратится в хроническую проблему, а цены на многие кондитерские изделия продолжат расти. Если не будут приняты более жёсткие меры по поддержке фермеров, выращивающих какао-бобы, и регулированию незаконной золотодобычи, миру, возможно, придётся готовиться к будущему, в котором шоколад не только подорожает, но и превратится в редкость.
Перевод Виктора Симионова
по материалам сайтов https://mugglehead.com (США) и https://www.gfmreview.com
